北京华尔道夫酒店紫金阁 中餐行政主厨
面团中加入红糖水，味道香浓，色泽与核桃非常接近。馅料中加入白巧、牛奶、炸核桃仁和麦片，口感香甜，营养丰富。
王春增：一款万能凉拌汁，激活“夏”饭好“汁”味
那些年，妈妈曾是我从厨生涯的第一位老师
掌握烧腊“新”年味，有何秘技？
