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经典黑芝麻蛋糕
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Pol Anter Camdpepadr
行政总厨
黑芝麻拉花技巧:在将黑芝麻糖浆拉花时,需注意温度的把握,在糖浆融化后要迅速将黑芝麻撒在上面,然后进行拉花创作,温度太高或太低均会影响它成型。
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技法
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2016.08.01
西式甜品:由简至繁的蜜意延续
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