北京华尔道夫酒店紫金阁 中餐行政主厨
改良方式是将荷叶包好翻炒的腊味糯米饭，再进行蒸制，可增加清香味。
王春增：一款万能凉拌汁，激活“夏”饭好“汁”味
那些年，妈妈曾是我从厨生涯的第一位老师
掌握烧腊“新”年味，有何秘技？
