MJ料理 Chef
这是2018年【觉醒】系列的第二道菜品,也是我为“萨巴提诺松露试用套装”创做的第二道菜品!菜品中融合了众多原料,但因为松露、牛肝菌、奶油、干酪的原因,总体口味香醇、偏厚重!为了中和味道,我添加了酸味的猕猴桃颗粒和辣味的调味粉末,在颜色和味道上都起到了转折的作用! #试用报告 #试用报告第12期 #黑松露
The N.2 Room 厨师长
厨师
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