用法式手法制作闽南特色菜姜母鸭
63.5度露杰鸭胸/闽南风味鸭肝酱/姜味蛋白/板栗芝麻
调和好的酱汁真空极品鸭胸63.5度低温慢煮90分钟 麻油老姜米酒红糖制作独特鸭肝酱加入butter奶油给它一点法兰西的风味 烤脆的姜味蛋白入口即化留下姜味的纯粹在口腔回荡 添加传统板栗酱芝麻粉增加层次#求点评 #求赞美 #求指教 #我要上首页 #我的创新菜 #高颜值 #每天进步一点点 #融合菜