TRIBE有机餐厅 厨师长
选用有“粮食之王”之称的藜麦,它的高营养能够增强人体的抵抗力。藜麦含有丰富的高蛋白,口感像鱼子酱。在使用中不要过度烹饪,少油少盐的简单烹饪才不会破坏其营养价值。
北京禄泽园饭店 厨师
山西省长治市小雪猪头肉长治店 厨师
徽韵楼大酒店 食制者