北京东方君悦大酒店长安壹号中餐厅 总厨师长
五花肉一定要切大粒，这样才能使酱里有浓郁的肉香味；炸制时间不可过短，否则干黄酱香味不能完全释放。
大年初五：京雅堂行政总厨李冬带来他的家乡味道
李冬：干饭小炒汁，烹出最懂食客的夏日鲜香
闵味入茶，与京雅堂探索福建
