美心商务酒店 主厨
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是"福建十大名菜"之首。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。 佛跳墙作为国宴菜品,曾接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。