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糖醋黄鱼
糖醋黄鱼是上海，江苏南通等地传统名菜。此菜金红，香脆、酸甜。
这个基本是传统做法，但“醋”我用了上海的“米醋”（个人喜好）。
黄鱼用的是1斤左右的半野生，人工饲养的黄鱼就别用了吧。（这种鱼实在没法入口）。纯野生的也不建议这么吃，直接用咸菜蒸或用宁波年糕红烧。（宁波菜的做法）
#传统菜
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糖醋黄鱼是上海，江苏南通等地传统名菜。此菜金红，香脆、酸甜。
这个基本是传统做法，但“醋”我用了上海的“米醋”（个人喜好）。
黄鱼用的是1斤左右的半野生，人工饲养的黄鱼就别用了吧。（这种鱼实在没法入口）。纯野生的也不建议这么吃，直接用咸菜蒸或用宁波年糕红烧。（宁波菜的做法）
#传统菜
