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慢烹鳕鱼

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Antonio Borriello

北京金融街威斯汀大酒店 Prego意大利餐厅 厨师长

慢慢煎制的鳕鱼,表层带焦,肉质却鲜嫩而富有弹性,依然带有海水的咸香气。整体口味轻盈,鱼肉又是健康食材,就算大快朵颐也没有负罪感。

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