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黄瓜雪球,清蒸大虾
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Corrado Michelazzo
TIAGO全系品牌餐厅 厨艺总监
在意大利的时候,冬天经常会玩雪球。我从玩乐中得到的灵感,将黄瓜泥速冻,做成雪球状,会有雪天雪地时雾气弥漫的感觉。
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