煲仔饭最不能放过的就是锅巴，色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷，是城市时尚精英的最爱。米饭是中国人的主食，功夫煲仔，斯文慢火、不骄不躁、火到功成，方展功夫煲仔之味香。用米十分讲究，选用五常大米，因为这种米油润晶莹、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。 #试用报告 #试用报告第7期 #大米#求赞美 #热卖菜 #招牌菜 #拿手菜 #传统菜