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焦糖南瓜酱配香煎扇贝
传统的英式头盘，鲜嫩的贝柱需保留海鲜的原味。同时考虑到视觉美感与口感并行，采用焦糖南瓜泥做搭配。
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热门评论
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蔡旻美食爱好者
热门评论辅料调理太复杂，口感不纯粹。 不理解为什么主味是南瓜味？ 第一感觉是:为创新而创新，属食材流。2016.08.0210 -
郑田伟徽韵楼大酒店 食制者
👍2020.12.2410 -
马天伟
上海市大宁福朋喜来登酒店 点心厨师长
2020.09.1010
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