新京菜始创者 创始人
将传统鱼头进行改良,选用鲜活的千岛湖鱼头,把常用的朝天椒改成灯笼椒,香气浓郁,但辣味并不会沁入鱼头,也不会遮住鲜味,色泽更加红亮诱人。
新时代酒店 厨师
鼎膳 炒锅
东方美谷JW万豪酒店言轩中餐厅 冷菜主管
段誉的拾久分店开业,晚宴菜单里藏着两个惊喜
代表菜,就是我的名片
许昌餐饮刮起“洗牌风”