嫩煎牛里脊&有机蔬菜

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Luga Cooking Studio 料理执教

麻雀虽小五脏俱全，小小的一道菜包含的很多小细节：牛扒煎好后冷却的目的是让其充分放松肉质与锁紧肉汁，有机蔬菜泡冰水是让其更爽脆…另外对摆盘审美观尤为重要，确实是需要耐心又要细心。

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