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大厨鱼籽冻

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浅若清风过

贵州省铜仁市宏伟职业技能鉴定培训学校 教师

鱼籽,鱼泡泡
<调料>
鱼汤,鱼胶粉,盐,味精,鸡精,东古一品鲜
<制作方法>
把鱼籽,鱼泡泡氽水后上笼蒸熟。然后把鱼胶粉冲入鱼汤中,放入其它调味料和主料后放入冰箱冻即可。上菜时改刀装盘跟上辣椒酱即可。

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