嫩煎新西兰小羊排

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嫩煎新西兰小羊排

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Reggie

新西兰厨师交流协会会长

新西兰拥有丰富的天然资源，除了首屈一指的乳制品，和香誉全球的草饲牛羊，还有鲜美多汁的海鲜，这道菜完整体现了新西兰羊排的美味和新西兰厨师特有的淳朴摆盘方式。
小羊排经过简单的腌制，烹制保存其软嫩多汁的口感，再配以薄荷青豆泥，糖衣胡萝卜还原其清新，再以孜然味道的茄泥，迷迭香牛排汁去膻增香，让食客可以感受到新西兰绿草蓝天间的那份干净及清新，并尝到鲜嫩多汁的小羊排。

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