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手撕牛肉干

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苏永辰

政阳餐饮汶阳春酒店 厨师长

老菜新做，以前是风干，现在沾味达美直接用油炸。牛黄瓜又称“黄金肉”，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

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