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菠萝咕咾猴头菌

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高耀乾

善缘聚素食 行政总厨

菜品启发来自宫保咕咾肉。由于猴头菇和肉的质感相似，用猴头菇代替有养生的功效。猴头菇具有健胃、补虚、抗癌、益肾精之功效。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

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