鱼香茄子盒_名厨MINGCHU

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银座大酒店总厨，烟台龙口俏黄县小海鲜主题餐厅主厨

鱼香茄盒，是著名的美食，属于川菜中鱼香味的一个重要味型，鱼香茄盒的做法是利用泡椒、姜末、醋等佐料营造出一种烧鱼的滋味口感来。其中鱼香茄盒酸甜香浓的鱼香汁和炸得酥脆的茄饼在一起实在是味觉一大享受。

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