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牛肝菌烤三文鱼时蔬

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Jean Georges

纽约Jean Georges餐厅 创始人

牛肝菌是高档菌类食材,搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐,三文鱼不以刺身方式呈现,用火枪烤制后食用,更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配而成,味道清新。

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