纽约Jean Georges餐厅 创始人
牛肝菌是高档菌类食材,搭配三文鱼在口感和味道上都非常和谐,三文鱼不以刺身方式呈现,用火枪烤制后食用,更加细嫩。高汤是用蔬菜汁调配而成,味道清新。
康莱德酒店 归云料亭 行政总厨
9 SousChef
吾隆香饭店 热菜厨师