食材特点

精选鲜润布拉塔奶酪，搭配多汁番茄与咸香火腿。佐以日式味噌与酸甘梅子酱，融合柠檬清香，集奶香、果酸与咸鲜于一体，层次丰富且清新自然。

创意理念

将意式经典奶酪与日式发酵风味跨界碰撞。味噌的醇厚与梅子的清酸巧妙解腻，赋予传统布拉塔全新灵魂，展现东西方味觉交融的随性诗意。

菜品亮点

布拉塔切开爆浆的视觉诱惑，搭配番茄的清爽与火腿的咸鲜。味噌梅子酱是点睛之笔，口感绵密与爽脆交织，余味悠长，极具夏日治愈感。