食材特点

开海海参配松茸虫草，佐以秋栗马蹄与肉沫。海味醇厚交织根茎甘香，时令食材汇聚，天然鲜甜与营养兼备。

创意理念

承淮扬炖蛋精髓，融秋实拾味理念。海参与板栗马蹄跨界同炖，清鲜平和，彰显秋日润燥解腻的匠心巧思。

菜品亮点

隔水慢炖汤色澄亮，肉沫鲜、马蹄脆、海参糯。口感层次分明，板栗添香，成就秋日宴席滋补佳选。