Twenty One餐厅 主理人
用低温慢煮的技术制作和牛肉眼,保证了食材水分流失小,牛肉软嫩肉汁充足,菜中的土豆泥一定要过筛,加入足量的牛奶和黄油才能保证细腻的口感。
壹品茶轩 行政总厨
湘味小馆 厨师长
家和渔村 厨师