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薰衣草熟成鸭胸配山野菌油

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杨君豪

梧桐熟成牛排馆 Head Chef

用的食材都是家乡的特产，分别是荣昌鸭，忠县忠橙，以及自家的薰衣草。这个菜需要的香气来源是鸭油和薰衣草，在薰衣草的强烈香气带动下，鸭油会更上一层丰富的甜味。

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