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蟹黄意大利面

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曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

食材推荐

精选鲜活大闸蟹现拆蟹黄,搭配意大利进口直面。辅以初榨橄榄油、蒜末、海盐与黑胡椒,点缀帕玛森芝士碎,橙黄芝士交融,视觉诱人,鲜香层次丰富。

创意理念

融合中西料理精髓,将东方蟹黄鲜甜注入意面灵魂。突破传统番茄奶油酱,以蟹黄为酱汁主角,展现跨界创意,记录生活灵感,赋予经典面食全新高级味觉体验。

菜品特点

蟹黄浓郁包裹劲道意面,入口鲜香绵密。芝士咸香与蟹黄甘美交织,色泽金黄诱人。摆盘精致,余味悠长,是创意与美味并存的生活记录,令人回味无穷。

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