食材特点

甄选鲜甜饱满的甜虾，搭配金黄丰腴的海胆，辅以温润米饭。甜虾软糯、海胆醇香，二者皆为海洋珍馐，新鲜度极高，入口即化，鲜味层层递进，尽显自然本味。

创意理念

将日料经典的刺身元素融入日常饭食，以甜虾围边、海胆点睛，打破传统摆盘。追求“鲜”之极致，让奢华食材回归质朴碗碟，呈现视觉与味觉的双重治愈。

菜品亮点

色泽诱人，金黄海胆与粉嫩甜虾相映成趣。口感绵密鲜甜，海胆的甘香与甜虾的清甜在舌尖交融，搭配米饭，每一口都是极致鲜美的海洋馈赠，令人回味无穷。