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艾尔啤酒乳香黄牛尾
#享味欧洲 #欧盟地理标志产品 #寻味欧洲·四季料理创作赛 #第130期试用
中餐牛腩焖炖技法，碰撞四国特色食材。
瑞典淡色艾尔啤酒麦香消解牛肉腥膻；德国腌卷心菜解腻开胃；荷兰有机全脂牛奶柔化尖锐酸感，汤汁醇厚温润；意大利摩德纳香醋PGI补上绵长果香。牛肉软烂入味，酸香不冲，麦香隐隐，汤汁可以拌米饭，中西口味兼顾。
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中餐牛腩焖炖技法，碰撞四国特色食材。
瑞典淡色艾尔啤酒麦香消解牛肉腥膻；德国腌卷心菜解腻开胃；荷兰有机全脂牛奶柔化尖锐酸感，汤汁醇厚温润；意大利摩德纳香醋PGI补上绵长果香。牛肉软烂入味，酸香不冲，麦香隐隐，汤汁可以拌米饭，中西口味兼顾。
