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贡菜煮泥猛鱼
泥猛鱼肉质紧实，选用汕尾鱼排里养的（在海里搭架，就是把鱼养在有大网围住的海里），鱼肉肥美不柴，口感滑嫩清甜，没有一丝泥腥味，搭配潮汕贡菜，微甜的口味搭配鲜嫩的泥猛鱼，是给这道菜增加了层次，贡菜是很爽脆的，吃过的人总是念念不忘那口脆但是与鱼肉相结合是不可多得的。
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泥猛鱼肉质紧实，选用汕尾鱼排里养的（在海里搭架，就是把鱼养在有大网围住的海里），鱼肉肥美不柴，口感滑嫩清甜，没有一丝泥腥味，搭配潮汕贡菜，微甜的口味搭配鲜嫩的泥猛鱼，是给这道菜增加了层次，贡菜是很爽脆的，吃过的人总是念念不忘那口脆但是与鱼肉相结合是不可多得的。
