豉油灼香连州菜

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味蕾青年烹饪团队主理人

选用广东地标连州菜心，山地昼夜温差大，菜梗脆嫩多汁，纤维少而自带清甜，是白灼菜式的优质食材。不靠重料修饰，豉油底味搭配热油激香的葱椒丝，最大还原蔬菜本鲜，色泽翠绿透亮，脆爽回甘，宴席中充当清口素菜，平衡整桌厚重口味。

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