河南悦和餐饮管理有限公司千玺分公司 负责人
以日式南蛮渍为基础。不需要泡制。而是是把甘鲷用天妇罗的手法制作。把酱汁放入碗底在d把食材放置汁水表面。既能吃到食材的鲜和酥脆。又能尝到酱汁的酸爽（汁水相比正常汁水会稍微浓郁一点。）。
