传统正餐，主菜红肉一定会搭配整根嫩茎类时蔬：白芦笋、胡萝卜、新季嫩菜梗。过去法餐讲究大块重味肉类，需要清甜脆嫩的嫩茎蔬菜做对冲，老款用普通西兰花，梗粗、朵大，摆盘臃肿；而Bimi®西兰花是改良品种，梗修长纤细，花头小巧，完美继承这套逻辑，替代传统西兰花。 #Bimi®倍觅甜杆西兰花 #Bimi®西兰花料理赛 #第129期试用