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牛肉元宝清汤饺
这是一道中式意境清汤前菜，元宝造型薄皮饺搭配清澄琥珀清汤，辅以鲜菌烘托鲜味，走雅致宴菜路线。灵感取自“元宝纳福”，把传统元宝饺融入现代分餐西餐式摆盘，中式内核、西式呈现，主打清鲜本味，汤清见底，重在鲜而不厚重。
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这是一道中式意境清汤前菜，元宝造型薄皮饺搭配清澄琥珀清汤，辅以鲜菌烘托鲜味，走雅致宴菜路线。灵感取自“元宝纳福”，把传统元宝饺融入现代分餐西餐式摆盘，中式内核、西式呈现，主打清鲜本味，汤清见底，重在鲜而不厚重。
