本道菜以西式经典冷浓汤为基底，跳出传统青豆、菠菜的固定搭配，选用炙烤锁甜的Bimi®西兰花为主料，融入热带凤梨的酸甜果香，搭配鲜薄荷的清冽草本香气，打造一款适配夏秋季节的轻食开胃前菜。

Bimi®西兰花本身自带脆嫩清甜，无普通Bimi®西兰花的苦涩感，经轻炙烤后褪去生青气，果蔬风味更浓郁；凤梨的自然果酸中和蔬菜的厚重感，让浓汤口感层次更灵动；新鲜薄荷收尾提凉，消解腻感，整体汤色翠绿透亮，口感绵密顺滑，低脂无负担。 #Bimi®倍觅甜杆西兰花 #Bimi®西兰花料理赛 #第129期试用