洛阳市科技中等专业学校 中餐烹饪教师
酱香浓郁，食材紧实鲜香，荤素搭配营养合理，既有火锅的氛围又有东北美食的豪爽，铁锅炖起源于东北农村，采用柴火和大铁锅炖东北特色食材，具有好吃热乎实惠的特点，突出东北人的粗犷。
