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芋丝川味鲜鲍片
传统高端海鲜凉菜多是粤式清淡口味，这道融合地道川式凉菜红油调味，酥脆炸芋丝打底，口感酥松中和鲍片软嫩；薄切鲜鲍充分吸附麻、辣、鲜、酸、甜平衡的川凉拌汁，点缀清香香芹苗与淡紫食用花去腥提亮，麻辣柔和不燥烈，不掩盖海鲜本鲜，宴席冷盘精致上档次，开胃解腻，兼顾颜值与川味特色。
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传统高端海鲜凉菜多是粤式清淡口味，这道融合地道川式凉菜红油调味，酥脆炸芋丝打底，口感酥松中和鲍片软嫩；薄切鲜鲍充分吸附麻、辣、鲜、酸、甜平衡的川凉拌汁，点缀清香香芹苗与淡紫食用花去腥提亮，麻辣柔和不燥烈，不掩盖海鲜本鲜，宴席冷盘精致上档次，开胃解腻，兼顾颜值与川味特色。
