避风塘酥香大虾

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味蕾青年烹饪团队主理人

融合粤式避风塘经典工艺，注入川式干香风味思路，选用本地粗辣椒碎替代传统干椒，爆炒金蒜搭配椒香层次厚重，干炸虾壳酥脆入味，无汤汁干煸吃法贴合川人下酒喜好，堆山摆盘红火亮眼，蒜香干辣交织，越嚼越有江湖烟火气。

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