果韵融脂，一味藏岭南食序

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1 厨师

料理的灵感，从来都藏在家乡山野之间。寻常排骨借山黄皮独特果酸消解油腻，不用繁复调味，以本土原生食材碰撞肉食，褪去红烧的厚重，沉淀出独属于岭南的温润果香，是在地风物赠予餐桌的创作巧思。

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