食材特点：

精选优质鸡腿肉，经明火炭烤至表皮微焦，锁住内部汁水，撕成条状更显入味。搭配香气独特、略带辛辣的芝麻菜，以及甜润的无花果块。无需过多调味，仅用海盐与黑胡椒提鲜，最大程度展现食材本真的风味与质感。

创意理念：

打破传统烤鸡的整只呈现，采用手撕的方式增加随性与亲切感。将炭烤的焦香与芝麻菜的独特芬芳、无花果的自然清甜大胆混搭。在意式风味的基础上注入现代轻食理念，追求口感的碰撞与平衡，打造一道既高级又接地气的美味。

菜品特点：

摆盘随性自然，粉盘衬托下绿、棕、黄三色交织，极具视觉吸引力。入口先是芝麻菜的清香微苦，紧接着是鸡肉的鲜嫩多汁与炭烤香气，咀嚼间无花果的甜蜜汁水迸发，丰富了整体层次，清爽不腻，回味悠长。