“荷”代指莲藕，自带东方清雅意境，搭配西式塔点命名逻辑；突出莲藕清爽、虾滑鲜甜的核心风味，短小精致
食材融合思路：藕是东方清鲜根茎，虾滑复刻法式海鲜慕斯工艺，软嫩弹滑；法葱（细香葱Chives）是经典西式香草，柔和提香，平衡莲藕清甜与海鲜鲜味，实现中式食材+西式烹饪逻辑碰撞。