燃餐厅 RAN THE CHEF'S TABLE 主厨
现在为您展示的是【潮州大响螺】，大响螺只能野生，无法养殖，产自本港汕头的响锣壳薄肉多 选用传统炭烤方式制作 先用酒煮去腥 再加入葱姜火腿小伙慢煮带壳炭烤 香醇弹牙
