食材特点

选用带皮五花肉，肥瘦相间，煸炒后油脂丰盈、入口即化；搭配韩式辣白菜，酸辣开胃，发酵香气浓郁。两者同炒，泡菜的汁水渗透进肉的纹理，五花肉的油脂又中和了泡菜的酸，互补增香，简单却风味十足。

创意理念

这道菜是下饭界的“灵魂伴侣”！将韩式经典泡菜与中式家常小炒结合，无需复杂调味。利用五花肉的油脂激发泡菜的深层风味，酸辣解腻，10分钟快手出餐。既是绝佳的下饭菜，也可搭配米饭或面条，轻松搞定一餐。

菜品特点

成品色泽红亮诱人，五花肉片边缘微卷焦香，内里软嫩多汁。辣白菜吸饱肉香，酸辣度恰到好处，十分入味。整道菜咸鲜微辣，酸香四溢，锅气十足，超级下饭。一碗米饭配上它，不知不觉就能吃光光，幸福感爆棚。