端午食俗丰富，包粽子、烹制五黄宴、龙舟家宴，大量肉馅、笋丁、瓜果馅料需要精细处理。
ARCOS欧佩拉三德刀，一体锻造无缝刀身，没有焊接缝隙，粽馅汤汁、食材汁水不会渗进缝隙发霉滋生细菌，明厨后厨卫生拉满。
双层开刃刀刃切肉剁馅干脆利落，刀背圆角打磨，繁忙备菜不容易划伤手。POM耐腐蚀刀柄搭配不锈钢铆钉紧固，连接处密不透风，残渣油污无处躲藏。
不管是粽子馅料改刀，还是黄鱼、黄瓜等端午五黄食材处理，一把刀高效搞定，牢牢守住后厨食品安全，安心烹制端午佳节的一桌好菜。