食材特点：

甄选高筋杜兰小麦粉制作千层饼皮，口感弹牙。夹层铺满慢炖博洛尼亚肉酱、马苏里拉与帕尔马干酪。肉酱选用牛胸肉与猪肩肉慢火熬制，番茄酸甜与肉香浓郁，芝士融化后拉丝，层次丰富且风味醇厚。

创意理念：

承袭意大利北部经典风味，将传统肉酱千层面进行精致化呈现。坚持手工擀制饼皮，确保吸汁不烂。通过精准的烘烤火候，让表层芝士金黄微焦，内层肉酱与芝士完美交融，还原地道乡野风情。

菜品特点：

方正造型，表面金黄诱人，边缘微焦，散发浓郁奶香与肉香。切开后层次分明，肉酱浓稠，芝士拉丝绵长。入口咸鲜微酸，牛肉嚼劲十足，饼皮吸满汤汁软韧可口，是一道令人满足的经典暖心主食。