打开App
54
2
6

烟熏三文鱼海鲜披萨

关注

曹洪禹 Eason

青提湾假日酒店 Tripte L 碳火牛排 Executive Chef

食材特点:

甄选挪威进口烟熏三文鱼,肉质肥美且带有独特木质熏香;搭配新鲜蛤蜊、虾仁等海鲜,佐以马苏里拉芝士与特制番茄酱底。饼底采用低温发酵面团,口感外脆内软,整体食材新鲜且风味层次丰富。

创意理念:

打破传统玛格丽特披萨的局限,将北欧烟熏风味与南意海鲜元素大胆融合。通过高温快烤锁住海鲜的鲜甜与三文鱼的油脂香,打造出兼具异域风情与现代感的创意披萨,展现跨界美食的魅力。

菜品特点:

饼边蓬松微焦,内里柔软有嚼劲,表面铺满橙红色的三文鱼片与饱满海鲜,视觉冲击力强。入口先是芝士的浓郁奶香,随后是三文鱼的烟熏咸香与海鲜的清甜交织,风味独特且令人回味。

如果您觉得我的作品还不错,欢迎赞赏
更多... Ta的作品
相关报道
赞赏的收益归菜品出品人所有
line
QQ空间 QQ群 腾讯微博 新浪微博