食材特点

精选优质鸡翅中，肉质细嫩且带骨，易入味；搭配新鲜藤椒，麻香清新独特。辅以蒜末、生抽等调味，鸡翅的丰腴油脂与藤椒的辛香麻辣相融，食材本味与香料风味互补，为菜品奠定鲜麻基底。

创意理念

突破传统鸡翅的烤、炸做法，以“藤椒+创意摆盘”重构风味。借鉴川菜藤椒的麻香精髓，结合精致造型（如“火山”堆叠），将家常小食升级为兼具视觉冲击与味觉新意的创意菜，迎合年轻人对“麻爽+颜值”的双重追求。

菜品特点

外观造型吸睛（如白“火山”顶缀红椒粒），色泽对比鲜明。入口先是藤椒的麻香迸发，接着鸡翅的鲜嫩肉汁在齿间散开，麻辣过瘾却不燥烈，肉质脱骨软嫩，是一道兼具打卡颜值与舌尖刺激的热门佳肴。