稻荷餐饮管理有限公司 厨师长
厦门薄饼之所以能成为非遗,不仅因为它是一道地方小吃,更因为其背后承载的历史传说、独特技艺、节庆民俗和家族传承,构成了深厚的文化价值。厦门薄饼的“非遗”身份,正是对这份集历史底蕴、巧思技艺、人间烟火与家族温情于一身的“家乡味”的最高认可。