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丹玫醉荔霜杏塔

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武世松

石家庄新东方中等专业学校 面点/甜品厨师

以东欧浪漫风土为创作主线:一边是保加利亚卡赞勒克玫瑰谷的馥郁柔香,一边是奥地利布尔根兰产区冰葡萄酒的清冷甘冽,搭配清甜荔枝中和酒香,用醇厚杏仁黄油塔底承接所有风味,把花香、酒香、果香、坚果香四层风土味道融合,做成一款温柔又有高级层次感的欧式精致塔。
撷保加利亚山谷玫瑰馥郁,融奥地利布尔根兰冰酒清冽,搭配鲜爽荔枝凝冻,以杏仁黄油塔底承托花香与酒香,东西方果香风土碰撞,微醺清甜,花香绵长。 #享味欧洲 #欧盟地理标志产品 #寻味欧洲·四季料理创作赛 #第127期试用

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