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秋芒醉肝

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武世松

石家庄新东方中等专业学校 面点/甜品厨师

秋,代表芒果成熟的最佳时令,色泽金黄温润;

醉,不是酒意,是鹅肝绵密脂香+清甜芒果交融,舌尖软糯回甘,一口沦陷的沉醉感;

肝,直指主料鹅肝,简约高级。

表皮用奥地利布尔根兰冰葡萄酒+芒果做成外衣 #享味欧洲 #欧盟地理标志产品 #寻味欧洲·四季料理创作赛 #第127期试用

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