桂花酒酿两头乌仔排

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君珉餐饮总厨

灵感来自，古法酒酿菜的制作。根据现代人的健康饮食习惯。用酒酿发酵的香醇，微甜，入菜。代替糖和酒。
用金华的熊猫猪，两头乌排骨和酒酿的完美融合，制作一道特色海派菜。

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